“来,两拨人比竞赛,看哪边的元宵滚得又大又圆……加油,加油!”2月14日下午,市自来水有限公司食堂里传出阵阵喝彩声,循声步入食堂,只见两拨人别离围着两张桌子忙着滚元宵,分馅、蘸水、翻滚、装盘……伴随着一系列有条有理的操作,节日的喜庆弥漫在每个人的脸上。
双手紧抓笸篮边际,将蘸水后的馅料和着糯米面不停地翻滚,馅料在市自来水有限公司经营党支部书记刘志勇的操作下,很快就变成了一个个小“雪球”,这一过程被重复了八九遍……“在制造的过程中,有必要多滚几遍,个头大了才会有嚼头。”第一次参加制造元宵的刘志勇滚起元宵来一点也不露怯,“为了给咱们做好元宵,我还专门找师傅学了几招呢。”
“曾经没滚过元宵,咱只能打个下手。”营销分公司抄表员孙霞、郭芳一个担任给元宵蘸水,一个担任添糯米面,“每年的元宵节前,公司都会安排这样的活动,咱们这样热热闹闹地聚在一起心里都是乐滋滋的,底子不在乎元宵做得好与坏。元宵的涵义便是家人团圆、日子夸姣,咱们也把这份祝愿‘包’在了元宵里。”……不到2个小时,3000余个圆滚滚的元宵被规整地摆上了桌。
在咱们休憩的空隙,刘志勇将一锅热腾腾的元宵端上了桌,你一个我一个,吃着克己元宵,咱们高兴的心境溢于言表。
“甜,真甜,自己做的公然不一样。”刘志勇说,“新年期间,许多供水人舍小家为咱们,坚守在自己的岗位上静静支付,今日做的元宵要分发给各个分公司,让咱们在正月十五这天吃上‘包裹’着夸姣味道的元宵,也期望咱们咱们在新的一年里,作业更顺畅,日子更夸姣。”